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    jueves, 26 de noviembre de 2015

    Declaran primer domingo de febrero como el Día Nacional de la Pachamanca

    DIA DE LA PACHAMANCA

    Una buena noticia para todos los peruanos. El Ministerio de Agricultura (Minagri) mediante una resolución declara el primer domingo de febrero como el Día Nacional de la Pachamanca.

    El objetivo de este importante anuncio es promover el significado que tiene el tradicional plato en el Perú.

    “Queremos promover el posicionamiento comercial e internacional de los productos agrarios de origen andino inmersos en la preparación de la pachamanca, lo que redundará en elevar mayores ingresos y mejorar la calidad de vida de las familias del campo”, manifestó el ministro de Agricultura Juan Manuel Benites.

    .Según se indica en el decreto del Minagri, se contribuirá a dinamizar la gastronomía andina, pues en la elaboración de la pachamanca se usan papas nativas, tubérculos (como la oca, mashua, entre otros), además de carnes como vacuno, porcino, ovino, aves y camélidos.

    Asimismo, de esta forma se intenta que se promuevan concursos a nivel local y regional, además de festivales vinculados.

    Cabe indicar, que el Ministerio de Cultura nombró a la pachamanca como Patrimonio Cultural de la Nación en el 2003.

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