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    lunes, 7 de marzo de 2016

    “A Comer Pescado” lanza nutritivo recetario escolar

    EDUCACIÓN NOTICIAS

    A fin de estimular en los niños la formación de hábitos de alimentación saludable y contribuir en el desarrollo de su inteligencia, el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción lanzó hoy el recetario de loncheras escolares “Pesca Lonchera”, el cual reúne innovadoras propuestas culinarias de reconocidos chef del Perú.

    El recetario reúne innovadoras propuestas fáciles de preparar, altamente nutritivas y económicas, como hamburguesa de jurel, sánguche de bonito, bonito burger, merluza con solterito andino, wrap de bonito, ensalada de bonito, entre otros.

    “Los pescados azules como el bonito, el jurel y la caballa son ricos en Omega3, nutriente que favorece el desarrollo cerebral de los niños, mejora la memoria, la concentración, el ánimo, la visión y hasta el rendimiento escolar”, dijo Liliana Vargas, nutricionista del Programa Nacional A Comer Pescado.

    Explicó que diferentes investigaciones han comprobado cómo dietas ricas en Omega3 de pescado no solo protegen las neuronas frente al deterioro, sino que se relacionan con mejoras en el rendimiento mental, la memoria, la concentración, la agudeza visual, el estado de ánimo, el déficit de atención e incluso enfermedades como la depresión.

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