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    miércoles, 20 de septiembre de 2017

    Encuentran el mercado de Collique en pésimo estado

    COMAS NOTICIAS
    Fueron inspeccionados  25 puestos de venta en la Asociación de Trabajadores del Mercado 12  de febrero de  la 4ta zona de Collique, encontrándose una serie de deficiencias en la manipulación de alimentos  y además, el personal no contaba con el carnet de sanidad, ni la indumentaria correspondiente exigible, por lo que fueron notificados.

    Durante la intervención los fiscalizadores encontraron en varios stands de venta, falta de higiene, moscas y en algunos de ellos animales domésticos como gatos y perros, poniendo en grave peligro la integridad física de los consumidores que diariamente concurren a este centro de abastos.

    Siguiendo con el recorrido se pudo observar, que los vendedores de pollo sacrificaban directamente en sus puestos de venta a las aves, sin reunir los requisitos mínimos de salubridad, produciéndose contaminación cruzada; ya que la carne era lavada en agua sucia y pestilente y visceradas en sucios mesas de venta, que traía como consecuencia la proliferación de moscas y gatos en los alrededores del local.

    Estos tipos de operativos tienen como finalidad lograr que los comerciantes tengan un mejor criterio, a la hora de ofrecer sus productos y estos al momento de ser manipulados no comprometan la salud de la población.

    Fuente: Diario Comas.

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