Durante 2010 se determinó que en el Perú se vende más de 371 millones de unidades de Pollo a la Brasa, pues este suculento plato, tiene una propia fecha de celebración.
El día de ayer se celebró el Día Del Pollo A La Brasa, un plato bandera de nuestra exquisita y enriquecida gastronomía.
Este platillo fue ideado por un ciudadano suizo Roger Schuller, en 1950. En ese entonces él se dedicaba a criar pollos Chaclacayo.
Con el pasar de los años, en el 2010, mediante una resolución del Ministerio de Cultura se reconoció al Pollo a la Brasa como un Patrimonio cultural de la Nación. Es así, que se calcula que en su día el consumo de este plato aumenta a un 170%.
FUENTE: PANAMERICANA.
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