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¿SABÍAS QUE LAS VERDURAS SON EL MEJOR COMPLEMENTO PARA EL CONSUMO DE EMBUTIDOS?


El Perú es el país que consume la menor cantidad de embutidos en la región.

Fuente: San Fernando 
Enfocada en la elaboración de alimentos con aporte proteico, prácticos y accesibles para las familias peruanas, la empresa de consumo masivo San Fernando, resalta que para optar por los embutidos se debe considerar el tamaño de las porciones, combinaciones, frecuencia de consumo y métodos de preparación. Asimismo, para una mejor digestión, se necesita de su mejor complemento: las verduras, tanto frescas, cocidas o mixtas.

San Fernando señala algunos detalles que quizás no sabías sobre la relación entre los embutidos y las verduras:

El consumo responsable de embutidos junto con ensaladas de verduras permite alcanzar y mantener un óptimo funcionamiento del organismo.

Para el consumo recomendable de los embutidos se debe elegir las alternativas más magras, frescas y seguras, ya sea con verduras frescas, cocidas o mixtas.

En nuestro país contamos con una gran variedad de verduras de colores. Por ejemplo, podemos combinar lechuga, rabanito y pimiento, o lechuga, tomate y zanahoria, los cuales combinan muy bien con jamón o nuggets, entre otros.

¡Atención con los métodos de preparación!

Para cocinar los embutidos, y no aumentar el aporte calórico con grasas poco saludables, lo ideal es hervirlos o cocinarlos en sartén de teflón sin aceite y con bajo fuego. De esta manera, San Fernando destaca que sí es posible llevar una alimentación balanceada con alimentos que brindan proteínas y accesibles.


Redacción: Marco Pascual 

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